Produkt

Cognac – Prince de Polignac

Cognac

Prince de Polignac Nature de Cognac

Polignac Nature de Cognac er noget så usædvanligt som en økologisk cognac. Udover det er den en meget lækker cognac med en minimumsalder på 10 år.
Duften fornemmes som meget frugtig med citrus og vanilje.
Smagnoterne tæller citrus vanilje og kanel og der er en klædelig sødme i eftermagen, som gør denne cognac til en nydelse til enhver lejlighed.

Størrelse

70 cl

Alkohol %

40 %

Alder

10

Cognac

Prince de Polignac Reserve Fine Champagne

Polignac Reserve VSOP er en fine champagne cognac – det vil sige, at det er en blanding af druer fra de 2 besdste områder – Grande og Petite Champagne. Minimumsalderen er på 10 år og altså mere end dobbelt så lang lagringstid som reglerne foreskriver for en VSOP.

Duften fornemmes som meget varm og meget blød med tydeligt præg af eg..
Smagnoterne giver chokolade, vanilje og en skøn blød nøddeagtig smag fra sig. Der ender i klædelig  varm næsten sødlig eftermag.
Har blandt andet vundet guldmedalje ved IWSC i 2015

Størrelse

70 cl

Alkohol %

40 %

Alder

10

Cognac

Prince de Polignac Royal XO

Polignac XO Royal er en blanding af eaux-de-vie fra de bedste områder med en minimumsalder på 25 år.
Det gør, at der virkelig er saft og kraft i denne cognac. Royal navnet har den fået – dels fordi den serveres i kongehuset og dels fordi smagen og duften nærmest er nobel.

Duften starter ud med masser af egetræ, ranchio og chokolade.
Smagnoterne tæller bla. karameliserede citrusfrugter, vanilje, egetræ, kaffe og krydderier og det hele ender ud i en lang og kompleks eftersmag.

Størrelse

5 cl

Alkohol %

40 %

Alder

25

Cognac

Prince de Polignac Royal XO

Polignac XO Royal er en blanding af eaux-de-vie fra de bedste områder med en minimumsalder på 25 år.
Det gør, at der virkelig er saft og kraft i denne cognac. Royal navnet har den fået – dels fordi den serveres i kongehuset og dels fordi smagen og duften nærmest er nobel.

Duften starter ud med masser af egetræ, ranchio og chokolade.
Smagnoterne tæller bla. karameliserede citrusfrugter, vanilje, egetræ, kaffe og krydderier og det hele ender ud i en lang og kompleks eftersmag.

Størrelse

35 cl

Alkohol %

40 %

alder

25

Cognac

Prince de Polignac Royal XO

Polignac XO Royal er en blanding af eaux-de-vie fra de bedste områder med en minimumsalder på 25 år.
Det gør, at der virkelig er saft og kraft i denne cognac. Royal navnet har den fået – dels fordi den serveres i kongehuset og dels fordi smagen og duften nærmest er nobel.

Duften starter ud med masser af egetræ, ranchio og chokolade.
Smagnoterne tæller bla. karameliserede citrusfrugter, vanilje, egetræ, kaffe og krydderier og det hele ender ud i en lang og kompleks eftersmag.

Størrelse

70 cl

Alkohol %

40 %

Alder

25

Cognac

Prince de Polignac Extra

Polignac EXTRA er en cognac destilleret udelukkende på druer fra det bedste område Grande Champagne med en minimumsalder på 35 år og dele der er meget ældre.

Denne cognac er virkelig i den royale topklasse og viser hvad meget gammel cognac kan give når den har fået lov at udvikle sig.

Duften er intens med en nærmest gylden karakter der understøtter den flotte farve.
Smagen er præget af en tydelig ranchio med masser af substans og kaffenoter. Den føles faktisk rund og blød selvom eftermagen bare bliver ved og ved.

Størrelse

70 cl

Alkohol %

40 %

Alder

35

Cognac

Prince de Polignac Reserve du Prince

Polignac Reserve du Prince er en cognac destilleret udelukkende på druer fra det bedste område Grande Champagne med en minimumsalder på hele 80 år og en stor del der faktisk er over 100 år !

Denne cognac er helt udenfor kategori og kan nærmest ikke beskrives. Desværre er det kun de få forundt at smage den da der er en yderst begrænset mængde cognac med denne alder og kvalitet.

De få der er så heldige at smage den, oplever et sandt bombardement af sanserne. Lige fra farven som er intens ravgylden – til duften som vælder op fra glasset og smyger sig om sanserne med sin nærmest gyldne karakter.
Smagen indeholder alt, hvad man kan forvente af en topklasse cognac fra Grande Champagne og slutter i hvad der synes som en uendelig lang eftermag.

Størrelse

1 L

Alkohol %

40 %

Alder

80

Cognac

Prince de Polignac Heritage du Prince

Polignac Heritage du Prince er en cognac destilleret udelukkende på druer fra det bedste område Grande Champagne med en minimumsalder på hele 90 år og en stor del der faktisk er over 100 år !

Dette er det ypperste Prince du Polignac kan præstere – intet mindre !

De der har smagt Polignac Reserve du Prince vil formentlig forsværge, at der kan være noget som overgår den, men det er ikke desto mindre vores bedømmelse af denne utrolige drik.

Denne cognac er trods alderen faktisk rigtig frisk i duften og frigiver noter af krydderier, kandiseret frugt, kanel og vanilje,
Smagen bombarderer dig med blomsternoter, ædeltræ, kakao og russisk læder i en kombination der næsten synes uopnåelig

Størrelse

70 cl

Alkohol %

41 %

Alder

90

Historien bag Prince de Polignac

Gin fra Costa Blanca regionen i det sydøstlige Spanien produceret efter meget traditionelle metoder.
Dette er virkelig en ”craft-gin” hvor der er udpræget brug af håndkraft og gamle metoder.

Gin’en er destilleret 4 gange på gamle kobber pot-stills på 500 liter. Ved overgangen fra det ene batch til det næste lader kældermesteren halvdelen – dvs. 250 liter blive i kedlen for at sikre den aromatiske smag og en høj grad af ensartethed.

Producenten udnytter beliggenheden i regionen med rigtigt mange naturligt forekommende botanicals til at fremelske nye og friske noter i gin’en. Der er tale om London Dry gin, som er den ”fineste” betegnelse for gin, idet der ikke er tilsat noget efter destilleringen.
En luksusgin som virkelig leverer varen.

Andre populære varer

Ta’ også gerne et kig forbi

Følg med I andres smag og prøv dig frem i vores brede og kvalitetsbevidste sortiment af alkohol og tilbehør. 

Gin

Nyd en god gin&tonic eller drik vores gode gins helt rent på is. 

Likør

Du kan friske din kaffe eller dessert op med en lækker likør.

Accessories

Mangler du noget til din samling? Vi har tilbehøret. 

Om Cellarmaster

Vi arbejder med import og distribution af alkohol, cigarer og accessories. Vi er eksperter indenfor området og  sammen med dig, kan vi finde de produkter, der passer til dit behov.  

Skriv til os

Vi  sidder klar til at hjælpe dig. Skriv til os via e-mail og få den rette vejledning indenfor vores produkter. 

✉  info@cellarmaster.dk

Ring til os

Vi bor på Østerbro 4
DK-5690 Tommerup.

Ring gerne til os på tlf.:
+45 21 56 67 68

DESIGN AF PLICO A/S