Produkt

Cognac - Vallein Tercinier

cognac

Vallein Tercinier VSOP

Vallein Tercinier VSOP har en flot kobber farve, og er en blanding af eaux-de-vie fra Bons-bois, Fins Bois og Petit Champagne. Cognacen har en duft af bl.a. vanilje, som den har optaget fra årene på egetræsfade. 

Smagen har ligeledes noter fra træet, men også flere nuancer som blomster og vanilje. En god eftersmag for en forholdsvis ung cognac, som viser at denne VSOP er lagret meget længere end reglerne foreskriver.

Område: Petite Champagne, Fin Bois og Bon Bois.

Størrelse

70 cl

Alkohol %

40 %

alder

7

cognac

Vallein Tercinier Napoleon

Vallein Tercinier Napoleon er et blend fra de 2 bedste områder - Grande og Petite Champagne med en minimumsalder på 15 år. 

Farven er ravgylden. Duften er en blanding af "unge" cognacers friskhed og gamle cognacers kompleksitet med noter af lime, blomster og vanilje. I smagen er der en blanding af friske noter som lime og abrikos og mere tunge noter som lavendel, krydret egetræ og en dejlig let sødlig tone. Eftersmagen er flot lang og ligger blidt men bestemt i munden.

Område: Grande og Petite Champagne.

Størrelse

70 cl

Alkohol %

40 %

Alder

15

cognac

Vallein Tercinier Vieille Reserve XO

Vallein Tercinier Vieille Reserve XO er en blanding af cognacer fra Grande og petite Champagne, hvor det yngste i blandingen er mindst 25 år. Altså en rigtig gammel XO. Farven er mørkgylden. Duften er en buket af kraftfulde aromaer som læder og vanilje, som er kendetegnende for gamle cognacer. Under denne tunge duft ligger friske dufte af friske lindeblade, vinblomster og krydderier. 

Smagen er blød med en flot buket af noter, bl.a. sødme, honning og tørrede frugter. Eftersmagen er rigtig fin, blød og lang.

Vandt i 2016 dobbelt guld og "Best in Class" ved IWSC.

Område: Grande og Petite Champagne

Størrelse

70 cl.

Alkohol %

40 %

alder

25

cognac

Vallein Tercinier Vieille Reserve XO Trækasse

Vallein Tercinier Vieille Reserve XO er en blanding af cognacer fra Grande og petite Champagne, hvor det yngste i blandingen er mindst 25 år. Altså en rigtig gammel XO. Farven er mørkgylden. Duften er en buket af kraftfulde aromaer som læder og vanilje, som er kendetegnende for gamle cognacer. Under denne tunge duft ligger friske dufte af friske lindeblade, vinblomster og krydderier. 

Smagen er blød med en flot buket af noter, bl.a. sødme, honning og tørrede frugter. Eftersmagen er rigtig fin, blød og lang.

Vandt i 2016 dobbelt guld og "Best in Class" ved IWSC.

Område: Grande og Petite Champagne

Størrelse

70 cl.

Alkohol %

40 %

alder

25

cognac

Vallein Tercinier Vieille Reserve XO Cristal

Vallein Tercinier Vieille Reserve XO er en blanding af cognacer fra Grande og petite Champagne, hvor det yngste i blandingen er mindst 25 år. Altså en rigtig gammel XO. Farven er mørkgylden. Duften er en buket af kraftfulde aromaer som læder og vanilje, som er kendetegnende for gamle cognacer. Under denne tunge duft ligger friske dufte af friske lindeblade, vinblomster og krydderier. 

Smagen er blød med en flot buket af noter, bl.a. sødme, honning og tørrede frugter. Eftersmagen er rigtig fin, blød og lang.

Vandt i 2016 dobbelt guld og "Best in Class" ved IWSC.

Område: Grande og Petite Champagne

Størrelse

50 cl

Alkohol %

40 %

Alder

25

cognac

Vallein Tercinier Hors d'Age

Vallein Tercinier Hors d’Age er en blanding af mere end 20 forskellige Grande og Petite Champagne cognacer, hvoraf den yngste er 40 år gammel. Farven er dyb og mørk med en kobberagtig glød.

Duften er kraftfuld og fyldt med kompleksitet, der kombinerer modenheden, blødheden og finessen fra Grande Champagne cognacerne med de mere sarte nuancer fra Petite Champagne cognacerne. Smagen er en eksplosion af smagsnuancer med smagen af modne frugter som bliver suppleret af krydderier som ingefær, træ og cigarkasse.

Eftersmagen er rigtig lang og giver en god oplevelse af hvordan en eftersmag kan skifte karakter.

Vandt i 2011 guld medalje ved IWSC.

Område: Grande og Petite Champagne.

størrelse

70 cl

Alkohol %

42 %

alder

40

cognac

Vallein Tercinier Cognac 46

?

Område: Fin Bois og Bon Bois

Størrelse

70 cl

Alkohol %

46 %

Alder

25

cognac

Vallein Tercinier LOT 89

?

Område: Fin Bois

Størrelse

70 cl

Alkohol %

48,5 %

alder

29

cognac

Vallein Tercinier Vintage 1977

?

Område: Petite Champagne

Størrelse

20 cl

Alkohol %

47 %

Alder

40

cognac

Vallein Tercinier Vintage 1967

?

Område: Grande Champagne

Størrelse

20 cl

Alkohol %

47 %

alder

50

cognac

Vallein Tercinier Rue 75

Vallein Tercinier Rue 75 er en årgangscognac fra 1975. Der er tale om en af de rigtigt gode årgange og derfor er den udvalgt specielt som vintage.

Duften er præget af tørrede frugter, nødder, appelsinskal og krydderier.
Smagen træder til med antydning af muskatnød, vanilje, kirsebær og et snert af eukalyptus.
Oplevelsen er i det hele taget meget kompleks med en kombination af friskhed og tunge noter som hænger meget længe.

Område: Fin Bois

Størrelse

20 cl

Alkohol %

47 %

Alder

40

cognac

Vallein Tercinier Rue 75

Vallein Tercinier Rue 75 er en årgangscognac fra 1975. Der er tale om en af de rigtigt gode årgange og derfor er den udvalgt specielt som vintage.

Duften er præget af tørrede frugter, nødder, appelsinskal og krydderier.
Smagen træder til med antydning af muskatnød, vanilje, kirsebær og et snert af eukalyptus.
Oplevelsen er i det hele taget meget kompleks med en kombination af friskhed og tunge noter som hænger meget længe.

Område: Fin Bois

Størrelse

70 cl

Alkohol %

47 %

Alder

40

cognac

Vallein Tercinier Rue 71

Vallein Tercinier Rue 71 er en årgangscognac fra 1971. Altså ca. 40 år på fade hos familien. Denne årgang har kældermesteren fundet værdig til at stå helt alene som en vintage.

Duften er præget af kakao, hasselnød og cigarkasse.
Smagen træder til med antydning af mynte, valnødder, kandiserede frugter og en dejlig krydret fornemmelse.
Oplevelsen er i det hele taget meget kompleks med en kombination af friskhed og tunge noter som hænger meget længe.

Område: Petite Champagne

Størrelse

20 cl

Alkohol %

47 %

Alder

43

cognac

Vallein Tercinier Rue 71

Vallein Tercinier Rue 71 er en årgangscognac fra 1971. Altså ca. 40 år på fade hos familien. Denne årgang har kældermesteren fundet værdig til at stå helt alene som en vintage.

Duften er præget af kakao, hasselnød og cigarkasse.
Smagen træder til med antydning af mynte, valnødder, kandiserede frugter og en dejlig krydret fornemmelse.
Oplevelsen er i det hele taget meget kompleks med en kombination af friskhed og tunge noter som hænger meget længe.

Område: Petite Champagne

Størrelse

70 cl

Alkohol %

47 %

Alder

43

cognac

Vallein Tercinier L'Erotique Lot 69

Vallein Tercinier L’Erotique er en årgangscognac fra 1969 fra det bedste område Grande Champagne. Altså ca. 40 år på fade hos familien. Denne årgang har kældermesteren fundet værdig til at stå helt alene som en vintage.

Her får du en stor oplevelse til både næse og mund. Duften en fyldt med forskellige aromaer som ingefær, kanel, vanilje, lakrids og peber. Smagen er kraftfuld og med god sammenhæng til duften og en cremet vanilje som fylder munden helt. Den lange eftersmag eksploderer med yderligere nuancer af bl.a. kaffe og chokolade.

Mange andre cognachuse har ligeledes eller har haft vintage cognacer fra 1969, som altså var en rigtig god årgang i Cognac.

Område: Grande Champagne

Størrelse

20 cl

Alkohol %

47 %

Alder

48

cognac

Vallein Tercinier L'Erotique Lot 69

Vallein Tercinier L’Erotique er en årgangscognac fra 1969 fra det bedste område Grande Champagne. Altså ca. 40 år på fade hos familien. Denne årgang har kældermesteren fundet værdig til at stå helt alene som en vintage.

Her får du en stor oplevelse til både næse og mund. Duften en fyldt med forskellige aromaer som ingefær, kanel, vanilje, lakrids og peber. Smagen er kraftfuld og med god sammenhæng til duften og en cremet vanilje som fylder munden helt. Den lange eftersmag eksploderer med yderligere nuancer af bl.a. kaffe og chokolade.

Mange andre cognachuse har ligeledes eller har haft vintage cognacer fra 1969, som altså var en rigtig god årgang i Cognac.

Område: Grande Champagne

Størrelse

70 cl

Alkohol %

47 %

Alder

48

cognac

Vallein Tercinier LOT 66

Der er her tale om en årgangscognac fra 1966 i cask strength - dvs. at alkoholprocenten på 51,3 % er opnået ved naturlig fordampning og der er ikke tilsat vand, eller noget som helst andet for den sags skyld.
En 100% Petite Champagne cognac i en meget moden alder.

Farven er mørk gylden, nærmest mørk ravfarvet. Duften er kraftfuld med gode mørke noter, som chokolade, tørret frugt og cedertræ. Sidst i duften er der krydderier og masser af rancio (ælde). Smagen er utrolig fyldig og fed. Starter lidt med en friskhed af mandler, vanilje og træ. Eftersmagen kommer og så bliver den rigtig længe, som en stor nydelse med så mange forskellige noter, som beviser, at denne cognac virkelig har ligget på fad i mange år. Stor nydelse.

Område: Petite Champagne

Størrelse

20 cl

Alkohol %

51,3 %

Alder

49

Cognac

Vallein Tercinier LOT 66

Der er her tale om en årgangscognac fra 1966 i cask strength - dvs. at alkoholprocenten på 51,3 % er opnået ved naturlig fordampning og der er ikke tilsat vand, eller noget som helst andet for den sags skyld.
En 100% Petite Champagne cognac i en meget moden alder.

Farven er mørk gylden, nærmest mørk ravfarvet. Duften er kraftfuld med gode mørke noter, som chokolade, tørret frugt og cedertræ. Sidst i duften er der krydderier og masser af rancio (ælde). Smagen er utrolig fyldig og fed. Starter lidt med en friskhed af mandler, vanilje og træ. Eftersmagen kommer og så bliver den rigtig længe, som en stor nydelse med så mange forskellige noter, som beviser, at denne cognac virkelig har ligget på fad i mange år. Stor nydelse.

Område: Petite Champagne

Størrelse

70 cl

Alkohol %

51,3 %

Alder

49

Cognac

Vallein Tercinier Tres Vieux '1940'

Tres Vieux "1940" er en uhyre sjælden gammel cognac fra Fins Bois. Vi har selv smagt den direkte fra tønden i familiens "Paradis" og kan bekræfte, at der er tale om en helt unik cognac som nærmest chokerer.

Den aftappes i cask strength - dvs. at alkoholprocenten på 47,2 % er opnået ved naturlig fordampning og der er ikke tilsat vand.
En 100% Fins Bois cognac som her har fået lov til at opnå sit fulde potentiale.

I glasset er den klar, med en mørk ravfarve.
Duften kommer flydende med skovbund, champignon og appelsin samt et snert af mandler.
I munden bliver duften suppleret af ristet kaffe og lakrids, med tørret frugt og vanilje. Smagen rundes af med den så eftertragtede "ranchio" så man ikke er i tvivl om den meget høje alder på den fantastiske cognac.

Område: Fins Bois

Størrelse

70 cl

Alkohol %

47 %

Alder

75

Cognac

Vallein Tercinier LOT 40 Hommage



Område: Bons Bois

Størrelse

70 cl

Alkohol %

49,7 %

Alder

77

Cognac

Vallein Tercinier LOT 56

Der er her tale om en årgangscognac fra 1956 i cask strength - dvs. at alkoholprocenten på 41,2 % er opnået ved naturlig fordampning og der er ikke tilsat vand, eller noget som helst andet for den sags skyld.
En 100% Petite Champagne cognac som her har fået lov til at opnå sit fulde potentiale.

I glasset er den klar, med en gylden glød.
Duften kommer flydende med chokolade og dadler, men også med friske noter af tropisk frugt.
I munden fornemmer man fylden og noter som kakao, kandiserede abrikoser og et krydret hint af eg er de vigtigste.

En vidunderlig cognac i en perfekt moden alder, som er svær at overgå.

Område: Petite Champagne

Størrelse

70 cl

Alkohol %

41,2 %

Alder

59

Cognac

Vallein Tercinier

Conjugaison 49

Vallein Tercinier Conjugaison 49 en af de allerbedste cognacer fra Vallein Tercinier. Et blend af 2 Grande Champagne cognacer fra henholdsvis 1949 og fra 1922. Altså en rigtig gammel cognac, som desværre ikke findes i overflod. 

Denne cognac giver et tydelig indblik i, hvordan gamle Grande Champagne cognacer udvikler sig når de virkelig får lov. Fyldt med noter af modne frugter sammen med mørke nuancer som chokolade og cigarkasse, efterfulgt af noget så forførende som guava frugtens eksotiske og aromatiske smag sammen med viol og mange andre nuancer.

Her kan man tale om en eftersmag, der aldrig stopper !

Område: Grande Champagne

Størrelse

20 cl

Alkohol %

41,8 %

Alder

65

Cognac

Vallein Tercinier

Conjugaison 49

Vallein Tercinier Conjugaison 49 en af de allerbedste cognacer fra Vallein Tercinier. Et blend af 2 Grande Champagne cognacer fra henholdsvis 1949 og fra 1922. Altså en rigtig gammel cognac, som desværre ikke findes i overflod. 

Denne cognac giver et tydelig indblik i, hvordan gamle Grande Champagne cognacer udvikler sig når de virkelig får lov. Fyldt med noter af modne frugter sammen med mørke nuancer som chokolade og cigarkasse, efterfulgt af noget så forførende som guava frugtens eksotiske og aromatiske smag sammen med viol og mange andre nuancer.

Her kan man tale om en eftersmag, der aldrig stopper !

Område: Grande Champagne

Størrelse

70 cl

Alkohol %

41,8 %

Alder

65

Cognac

Vallein Tercinier Rue 34

Her har vi så toppen af toppen fra Vallein Tercinier !

En årgangscognac fra 1934 i cask strength - dvs. at alkoholprocenten på 42 % er opnået ved naturlig fordampning og der er ikke tilsat vand.

I glasset er den klar, med en mørk gylden glød.
Duften er fantastisk kompleks med nødder og læder og alligevel en friskhed som overrasker for så gammel en cognac.
Smagen fylder hele munden og nødder, maderia, bær og et snert af safran gør den til den komplette oplevelse som ikke står tilbage for nogen.
Eftersmagen varer ved ufatteligt længe og den skønne smag af vanilje og "madeira" og et meget tydeligt ranchio-præg runder denne store oplevelse af.

Område: Grande Champagne

Størrelse

20 cl

Alkohol %

42 %

Alder

80

Cognac

Vallein Tercinier Rue 34

Her har vi så toppen af toppen fra Vallein Tercinier !

En årgangscognac fra 1934 i cask strength - dvs. at alkoholprocenten på 42 % er opnået ved naturlig fordampning og der er ikke tilsat vand.

I glasset er den klar, med en mørk gylden glød.
Duften er fantastisk kompleks med nødder og læder og alligevel en friskhed som overrasker for så gammel en cognac.
Smagen fylder hele munden og nødder, maderia, bær og et snert af safran gør den til den komplette oplevelse som ikke står tilbage for nogen.
Eftersmagen varer ved ufattelig længe og den skønne smag af vanilje og "madeira" og et meget tydeligt ranchio-præg runder denne store oplevelse af.

Område: Grande Champagne

Størrelse

70 cl

Alkohol %

42 %

Alder

80

Historien bag Vallein Tercinier

Vallein Tercinier er en familie, der har været i Cognacområdet i mere end 500 år. Nærmere bestemt kom den første fra familien til området i 1480. Selve vinproduktionen startede dog først i 1791 med købet af Domaine des Forges i byen Chermignac, der ligger ca. 30 km vest for Cognac by. Godset, Domaine des Forges, er den dag i dag stadig hovedsæde og destilleri for Cognac Vallein Tercinier.

I 1850 oprettede George Vallein handelsselskabet under familienavnet og begyndte her produktionen af cognac. Fra starten blev der ansat en professionel kældermester. I dag er det 5. generation af kældermestre fra samme familie, der har været med fra starten.


 Der har siden 1950 været produceret på 8 pot stills og Vallein Tercinier leverer cognac til både Asien og flere lande i Europa.

I dag er det Louis Tercinier der står for produktionen af cognacen, mens søsteren Catherine står for den kommercielle del af firmaet. Begge er 5. generation af familien Tercinier, der producerer cognac fra Domaine des Forges.
 
Whiskyfun.com skrev om Lot 65, at det er et sandt mesterværk som overgår 20 gange dyrere whisky'er i kompleksitet - om eftersmagen skrev de: "When you listen to Mozart, the silence that follows is still Mozart." 

Andre populære varer

Ta' også gerne et kig forbi

Følg med I andres smag og prøv dig frem i vores brede og kvalitetsbevidste sortiment af alkohol og tilbehør. 

Gin

Nyd en god gin&tonic eller drik vores gode gins helt rent på is. 

Likør

Du kan friske din kaffe eller dessert op med en lækker likør.

Accessories

Mangler du noget til din samling? Vi har tilbehøret. 

Om Cellarmaster

Vi arbejder med import og distribution af alkohol, cigarer og accessories. Vi er eksperter indenfor området og  sammen med dig, kan vi finde de produkter, der passer til dit behov.  

Skriv til os

Vi  sidder klar til at hjælpe dig. Skriv til os via e-mail og få den rette vejledning indenfor vores produkter. 

✉  info@cellarmaster.dk

Ring til os

Vi bor på Østerbro 4
DK-5690 Tommerup.

Ring gerne til os på tlf.:
+45 21 56 67 68

DESIGN AF PLICO A/S